15 Фев 2019 16:19

Садоводы области определяют потребительские качества яблок перспективных сортов

14 февраля в департаменте АПК и воспроизводства окружающей среды области прошла дегустация яблок урожая 2018 г., представленных сортоиспытательным участком ЗАО «Корочанский плодопитомник». Заведующая сортоучастком предприятия В.В. Языкова представила на суд специалистов 36 сортов яблок, 22 – отечественной селекции и 14 – иностранного происхождения, которые проходят сортоиспытания в Корочанском плодопитомнике

Врио начальника ФГБУ «Россорткомиссия» Е.В. Ганская, 10 руководителей фермерских садоводческих хозяйств и сотрудники департамента выступили в качестве экспертов по определению потребительских свойств: внешнего вида, вкуса, плотности мякоти плодов тех сортов яблок, которые предполагается районировать и рекомендовать к возделыванию на территории области.

Возможность культивирования того или иного сорта фруктовых деревьев на территории региона во многом зависит от товарных свойств их плодов. А те, в свою очередь, обусловлены множеством факторов. Среди важнейших из них – способность сохранять привлекательный внешний вид и вкусовые качества при длительном хранении. Поэтому, чтобы определиться с потенциалом возможного использования сортов яблонь, имеющихся сегодня в распоряжении, садоводам важна непредвзятая оценка потребительских свойств полученных от них яблок, в том числе и в период хранения. С этой целью несколько раз в сезон на различных площадках проводится «слепая» дегустация продукции, когда апробируемые сорта представлены под номерами, и участники дегустации не знают, какой из них пробуют.

В ходе нынешней, прошедшей в стенах департамента, 3 сорта были признаны лучшими по всем оцениваемым позициям, получив одинаковый средний балл – 4,75 из 5 возможных. Это такие общепризнанные сорта как Хани Крисп и Лигол, уже районированные в наших природно-климатических условиях и широко используемые в современных интенсивных садах местных сельхозтоваропроизводителей, а также новый перспективный сорт отечественной селекции Академик Казаков. Благодаря высоким результатам, полученным в ходе не только этой дегустации, Академик Казаков будет предложен к внесению в Государственный реестр сортов, рекомендованных для возделывания в Центральном Черноземье.

 


Дата последнего изменения: 18 Фев 2019 16:21